Betteraves, rôti, fêta et noisettes, réduction balsamique
14 CHF
Œuf mollet crémeux de petits pois au sumac, chips de jambon cru
16 CHF
Rouleaux croustillant de poulet à l’oriental crème citronnée à la harissa
15 CHF
Salade mêlée, fruits secs et vinaigrette miel, citron
Plats
Magret de canard
38 CHF
Jus réduit au vin rouge, écrasé de pommes de terre et légumes de Saison
Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes
39 CHF
Agneau, confit aux pruneaux, mijoter aux épices douces, selon la tradition, servi avec de la semoule
Filet de perche du lac
40 CHF
Poêlée au beurre, servi avec un beurre blanc citronné ,Légumes de saison, frites maison
Poisson frais selon arrivage
36 CHF
Écrasé de Pomme De Terre, légumes sautés et sauce vierge
Filet de bœuf sur pierre chaude, 200 g
49 CHF
Frites maison et sauce tartare
Cromesquis de risotto
29
Farcie à la mozzarella et tomate séchée crémeux aux herbes et parmesan
Snacks
Entrecôte de bœuf 180 g
37 CHF
Frites maison, légumes et beurre aux herbes fraîches
Hamburger maison
28 CHF
Cheddar oignons caramélisés, sauce façon Big Mac tomates, cornichons, salade et frites
Frites maison
7 CHF
Dorées et croustillantes
Menu enfant : steak haché maison
15 CHF
Servi avec des frites maison
Desserts
Crème brûlée au chocolat
13 CHF
Tarte fine aux pommes
14 CHF
Caramel au beurre salé et glace vanille
Assortiment de glaces et sorbets
4 CHF
parfum au choix
Dessert du jour
10 CHF
Variable selon l'inspiration du chef
Café gourmand
12 CHF
Assortiment de mignardises du moment
Tarte au citron déstructurée
13 CHF
Irish-coffee
14 CHF
Carte des Vins
Tous nos vins proviennent du Château de Crans, domaine viticole situé à quelques pas de notre restaurant, offrant l'authenticité et l'excellence des terroirs locaux.
